France-Rio | 5 choses que le Carioca aime manger et boire

Quels sont les aliments cariocas typiques ? La réponse la feijoada.?... Vérifier !


16/12/2017

5 choses que le Carioca aime manger et boire

5 choses que le Carioca aime manger et boire

Quels sont les aliments cariocas typiques ? La réponse la feijoada.?... Vérifier !

1) Les haricots noirs... Et la célèbre feijoada

Le Carioca aime vraiment les haricots noirs, étant le seul endroit dans le pays où la préférence pour ce type de haricots est visible. Le haricot sur la table, que ce soit à la maison ou même quand ils vont dans un restaurant, ils ne peuvent résister à l'envi de commander des haricots. La feijoada est un plat carioca typique. La feijoada se compose d'un ragoût de haricots avec des viandes étant un plat d'origine portugaise (avec des haricots blancs ou rouges). Bien sûr, le Carioca devait "grésiller" la recette en la préparant avec des haricots noirs et accompagner cette farine de chou braisé, de riz et d'orange. Délicieux !

2) Bacalhau

Certains aliments cariocas typiques sont liés à la cuisine portugaise, après tout Rio de Janeiro était la capitale du pays pendant de nombreuses années et l'influence portugaise était inévitable. Pour cette raison, il est très commun dans les menus des restaurants Carioca de retrouver des plats de morue.

3) Déguster des biscuits Oglobo et boire un Maté

Il n'y a rien de plus que ce duo dynamique Rio ... Cette combinaison avec les bascules sont devenus des symboles des plages de Rio. Maté, est fait avec l'eau et erva-mate. Il peut être servi avec ou sans citron, auquel cas un mélange est fait avec de la limonade. Personne ne sait où ni comment il est fait, et même si l'eau est filtrée, mais est néanmoins un succès commercial. Mais la farine de biscuit, le fameux biscuit vendu Globo dans les sables de Rio, est venu curieusement à São Paulo. Mais ne tarda pas à être vendu dans la merveilleuse ville dans une boulangerie à Botafogo appelé Globe. À l'heure actuelle, son usine est dans la rue Sénat (centre) et le biscuit est commercialisé en marchant sur le sable des plages de Rio. Son emballage est du papier (plus approprié pour l'exposition au soleil) à le goût sucré (emballage rouge et jaune) et le sel (emballage vert et jaune).

4) Caïpirinha

Il y a beaucoup d'histoires sur l'origine de cette boisson, certains disent que c'est un remède contre la grippe, d'autres que la boisson a été inventée par les fermiers comme une boisson spéciale pour les célébrations, mais tous s'accordent pour dire qu'elle a été inventée à l'intérieur de São Paulo. En tout cas, c'est une boisson très consommée par les Cariocas, même pour accompagner cette feijoada citée plus haut. Caipirinha, bière froide et eau de coco sont sans aucun doute les boissons les plus consommées à Rio.

5) Poulet avec farofa

Le Carioca a fait au moins une fois dans sa vie une farofada ! Si tu ne l'as jamais fait, tu ne sais pas ce qui te manque... Il n'a pas de meilleure combinaison qu'un petit poulet avec cette délicieuse farofa d'ouf à la banane. Oh, je sens que certaines personnes commencent à avoir faim ! Le fait est que le Carioca aime beaucoup le poulet, quelle que soit sa forme de préparation.


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